CASUTIN
Si richiama a un tomino nato sui pascoli di Valcasotto, ma che ora si produce anche a valle. Il Casutin è particolarmente apprezzato come aperitivo e su insalate, ma anche caldo, al forno o sulla piastra, per insaporire fettine di polenta o di pane abbrustolito. Si abbina ad un vino rosso giovane di medio corpo.
Valore nutrizionale 100g
Energia
1515 KJ
/
362 Kcal
Grassi
30 g
Carboidrati
0
Di cui zuccheri
0 g
Proteine
23 mg
Allergeni
LattosioOrigine latte
ItaliaConservazione
Conservare in frigo ad una temperatura di +6/+8 °CAbbinamenti
Vini
Bonarda
Dolcetto
Sangiovese
Chardonnay
Roero Arneis
Marmellate e miele
Marmellata di fichi
Marmellata di ribes rossi
Lessico
Forma tipica
Cilindrica
a facce piane
Crosta
Edibile
Colore della pasta
Bianco avorio
Giallo
Consistenza
Morbida
Cedevole
Sapore
Dolce
con un picco di amarognolo in retrogusto
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Costi e modalità di spedizione
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