OCCELLI NEL FIENO MAGGENGO
E' un formaggio a pasta dura stagionato per alcuni mesi. Le forme sono avvolte nel fieno primaverile dei pascoli di montagna che le arricchisce con gli aromi ed i profumi della flora alpina.
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Valore nutrizionale 100g
Energia
1841 KJ
/
440 Kcal
Grassi
35 g
Carboidrati
1
Di cui zuccheri
0 g
Proteine
26 mg
Ingredienti
latte di vacca (origine del latte: Italia), Sale marino, Caglio, ricoperto in superficie da fieno maggengo inumidito con birra (Acqua, Malto D'ORZO (GLUTINE), ORZO (GLUTINE), Sciroppo di Glucosio, luppolo)Allergeni
Latte. Lattosio, cereali contenenti GLUTINEOrigine latte
PiemonteConservazione
Conservare in frigo ad una temperatura di +6/+8 °CLessico
Forma tipica
Cilindrica
a facce piane
Crosta
Non Edibile
avvolta nel fieno maggengo
Colore della pasta
Bianco avorio
giallo paglierino
Consistenza
Dura
Compatta
Sapore
Equilibrato
Aroma
di erbe e fieno
Caratteristiche
Può presentare erborinature naturali
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Costi e modalità di spedizione
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