Waffle al Burro Occelli
Portata
Dolci
Durata
30 minuti
Difficoltà
Facile
Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 50 g di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 2 uova
- 250 ml di latte
- 100 g di burro Occelli, fuso
- 1 bustina di vanillina o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
Preparazione
- In una ciotola grande, setaccia la farina, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale.
- In un'altra ciotola, sbatti le uova con il latte, il burro Occelli fuso e la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa gradualmente gli ingredienti liquidi nella ciotola con la farina, mescolando delicatamente con una frusta a mano fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.
Procedimento
- Scalda la piastra per waffle e, quando è ben calda, spennella con un po' di burro Occelli fuso per evitare che l'impasto si attacchi.
- Versa una quantità di pastella sufficiente a coprire la piastra, chiudi e cuoci per circa 3-5 minuti, o fino a quando i waffle risultano dorati e croccanti all'esterno.
- Servi i waffle caldi, accompagnati con sciroppo d'acero, frutta fresca, panna montata o una spolverata di zucchero a velo, a seconda dei tuoi gusti.
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