Occelli Butter
Tradizione Italiana e Lavorazione Artigianale
Il burro Beppino Occelli è fatto conpanna dolce di centrifuga scremata da latte rigorosamente italiano.
Con la centrifugail burro viene prodotto direttamente dal latte fresco: prima il latte è sottoposto ad alcuni processi di filtrazione, poi ad unacentrifugazione ad una velocità di centrifuga molto alta, che permette alla materia grassa di separarsi dal latte magro.
Lalavorazione dei panetti eseguita a mano con i calchi, rende il Burro non solo buono da mangiare ma anche bello da vedere.
Butter changes color depending on the season: in spring and summer it takes on a slightly straw-colored hue thanks to the animals' diet, while in winter it becomes whiter.